Ako skladovať esenciálne oleje, aby vydržali čo najdlhšie

Ako skladovať esenciálne oleje? Čože? Načo, prečo to riešiť?! Položím na policu a je to. Vadí to niečomu?

Chápem, bola som na tom rovnako . Kúpila som si svoje prvé olejčeky, ktoré som používala s nadšením. Spočiatku len pri upratovaní alebo do aromalampy. Mali svoje hrdé miesto na polici v kúpeľni.

Hoci to mnohí netušia, esenciálne oleje vyžadujú správne skladovacie podmienky a správne postupy manipulácie. Dodržiavať to je nevyhnutné najmä u niektorých olejov – v opačnom prípade sa nám esenciálne oleje znehodnotia, pretože sa mení ich chemické zloženie.

Chemicky zmenené oleje môžu poškodiť zdravie (napr. vyvolať alergiu či iné podráždenie), a preto by sme ich už nemali používať. A pri predstave zahodenia drahých olejov do koša, nás zabolí ešte aj na inom mieste.

Prečo môj esenciálny olej vonia inak a je zakalený?

Možno ste si všimli, že pomarančový esenciálny olej vonia po čase inak alebo sa dokonca zakalil! Ak ste sa s tým už stretli, nemám pre vás dobrú správu.

Esenciálny olej, ktorý vonia inak ako na začiatku, je s veľkou pravdepodobnosťou znehodnotený (laicky to nazvime „skazený“ – hoci nemáme na mysli skazenie spôsobené mikróbami), dokonca škodlivý a nie je vhodné ho už používať.

Táto rada vás zrejme pohorší ako mňa. To už je aké plytvanie drahocennými (a drahými) esenciálnymi olejmi!

Kde a ako dlho skladujete svoje esenciálne oleje?

Túto otázku som položila vo svojom okolí. A dozvedela som sa naozaj znepokojivé skutočnosti, napríklad:

„Mám ich voľne na poličke v kúpeľni.“

„Normálne … na polici“. Svieti tam slnko? ….“Áno, ale len chvíľku ráno pri východe“.

„Občas nechám olej na stole len tak otvorený.“

„Hm, olej mám už asi 3 roky. Je odložený v skrinke, ale občas ho použijem.“ … A o aký olej sa jedná? „Citrónová tráva.“

Poďme teraz k veci: vedeli ste, že esenciálny olej Lemongrass má trvanlivosť len 0,5-1 rok, rýchlo sa kazí a musí sa skladovať v chladničke? Bohužiaľ, mnohí toto ani netušia, a pritom esenciálne oleje používajú aj na liečebné (terapeutické) účely!

Čo znamená „pokazený esenciálny olej“?

Iste, skazený esenciálny olej nie je to isté ako skazené jedlo. V zmysle, že v ňom rastú baktérie. Pretože – esenciálne oleje neobsahujú vodu, a teda nič živé v nich rásť nedokáže. Voda je totiž základnou podmienkou života.

To však neznamená, že sa nemôžu „skaziť“!

Aby sme však boli presnejší, jedná sa o chemické zmeny v zložení, degradáciu oleja. Inak povedané, niektoré chemické zložky v esenciálnom oleji reagujú s kyslíkom a zmenia sa na niečo iné. Napríklad kyseliny alebo peroxidy.

Nemusíte byť ani chemik a zrejme už tušíte, že kyseliny alebo peroxidy nebudú nič dobré… Áno, niektoré môžu byť agresívne. Najmä na pokožku a sliznice. Môžu podráždiť naše dýchacie orgány (ak takýto olej vdychujeme) alebo na koži spôsobiť podráždenie až alergiu.

Zložky esenciálnych olejov reagujú s kyslíkom

Kyslík je potrebný k životu. Avšak esenciálnym olejom neprospieva. Kyslík je jednoducho problém – spôsobuje oxidáciu.

Chemické zlúčeniny zodpovedné za liečivý účinok éterického oleja reagujú s kyslíkom za vzniku celkom iných zlúčenín. Oxidácia spôsobuje, že v oleji je terapeuticky účinnej látky stále menej. Naopak, vznikať môže škodlivá zlúčenina.

Čím častejšie otvárame fľaštičku esenciálneho oleja, tým viac kyslíka vniká do fľaštičky. Urýchľujeme tak proces oxidácie zložiek esenciálneho oleja. To nie je až taký problém, ak olej použijeme v rozumnom čase.

Správne skladovanie esenciálnych olejov

Ak chceme, aby esenciálne oleje vydržali čo najdlhšie, držíme ich v chlade a tme.

Ak éterické oleje uchovávame pri izbovej teplote a na mieste, kde na nich svieti slnko, skracujeme ich trvanlivosť.

Olej sa za týchto podmienok chemicky mení (oxiduje), čo pozorujeme ako zmenu vône prípadne ako zakalenie.

Chlad a ideálna teplota

Esenciálne oleje držíme na chladnom mieste, u niektorých olejov je žiadúca dokonca chladnička. Žiadny olej nevystavujeme zbytočne teplu a ani nijak neohrievame.

Držanie zložiek na ľade je dobrá laboratórna prax, ale v domácich podmienkach nemusíme ísť až do krajnosti 😊, nie?

Tma je základ

Éterické oleje sa obvykle dodávajú v tmavých jantárových fľašiach a má to svoj dôvod!

Svetlo, podobne ako teplo, urýchľuje chemické zmeny v esenciálnom oleji. Nikdy nekupujte esenciálne oleje v priehľadných fľaštičkách – je to prvá známka toho, že s ich kvalitou nemusí byť všetko v poriadku.

Ako spoznám, že je esenciálny olej zoxidovaný?

• zmeny bývajú pozvoľné a nemusíte si ich všimnúť. Pozornosť venujte vzhľadu a vôni oleja;
• ak sa vôňa esenciálneho oleja výrazne zmenila, zrejme došlo k nejakým chemickým zmenám;

Keď maslo vonia ako pepermint

Asi sa pýtate, o čo sa jedná …

Chladnička je ideálne miesto pre uchovávanie esenciálnych olejov, to sme si objasnili. Bohužiaľ – má to jednu nevýhodu. Niektoré jedlá môžu po čase voňať a chutiť ako esenciálne oleje.

Tento efekt som pozorovala aj ja, keď som zmenila dodávateľa esenciálnych olejov. Používa „bezpečnostné“ uzávery, ale práve tieto oleje mi prevoňali celú chladničku :-/.

Jediným riešením je preto používať na esenciálne oleje v chladničke vzduchotesné boxy, alebo (ak máte olejov naozaj veľa) – samostatnú chladničku na esenciálne oleje.

Trvanlivosť esenciálnych olejov

Rôzne éterické oleje majú rôznu trvanlivosť. Oleje s vysokým obsahom monoterpénov (napr. oleje z citrusov či ihličnanov, obsahujúce limonén) sú zvlášť náchylné na oxidáciu. Na správne skladovanie je preto potrebné dbať najmä u tohto typu olejov.

Čo so zoxidovanými olejmi?

Podľa možnosti už tieto oleje nepoužívajte na kožu či sliznice, z dôvodu možných nežiadúcich reakcií. Stále ich však môžeme použiť pri upratovacích činnostiach.

Ako skladovať éterické oleje – zhrnutie

• uchovávajte svoje esenciálne oleje v chlade a tme (ideálne pod 20°C);
• určité oleje (citrusy, ihličnany) skladujte v chladničke;
• pravidelne sledujte vzhľad a vôňu olejov, či nenastala nejaká zmena;
• uchovávajte oleje mimo dosahu detí, pretože pri požití majú toxické účinky a môžu spôsobiť až smrť ;

Použité zdroje:

1. Price, S., & Price, L. (2007). Aromatherapy for health professionals. Elsevier Health Sciences.
2. Tisserand, R., & Young, R. (2013). Essential oil safety: a guide for health care professionals. Elsevier Health Sciences.
3. http://roberttisserand.com/2013/07/lemon-on-the-rockskeep-your-essential-oils-cool/